Blog
Z jakich ziemniaków produkuje się chipsy?
Ziemniak to pod wieloma względami bardzo szczególne warzywo. Po pierwsze pod kątem sposobu przygotowania. Ziemniaka można bowiem zarówno gotować, jak i piec czy też smażyć. Bogata jest też lista dań, które przyrządza się z ziemniaków, zwłaszcza w rejonie geograficznym, do którego należy także i Polska, czyli w Europie Środkowej.
Jak wybrać ziemniaki na frytki?
Frytki to potrawa znana w większości krajów, choć ich udokumentowana historia rozpoczęła się w Belgii w XVIII wieku. Już wtedy wiedziano, że kluczem do ich przyrządzenia są odpowiednie ziemniaki. Jakie kryteria powinny one spełniać?